Beans or peas - azaz bab vagy borsó? - kérdezem, majd értem félre a választ sokszor, minden pénteken szeptember eleje óta. Bár a legtöbb gyerek már megtanulta, hogy tőlem nagyon szép kiejtéssel kell kérni, de így is van, aki suttog.

Ugyanis konyhásnéni vagyok egy gimiben. Hogy ez milyen nehéz munka! Koncentrálás, csapatmunka, fizikai munka, 40 fok - ráadásul mindezt angolul. És a kolleganőim nem azt az angolt beszélik, amit az iskolában tanultam... Ha most nem tanulom meg a nyelvet, akkor soha :-)

Érdekes egy ilyen nagy konyha: tényleg mindent tökéletesen meg kell előre szervezni. Szigorú időbeosztásunk van - nekem ez a legnehezebb egyelőre, hiszen lassabb vagyok, mint a többiek. Ennek ellenére, mint kezdő, már az első napon beállítrottak a pultba és a kasszába. Igaz, húst még nem készítettem elő, de brownie-t már csináltam egyedül - jó lett! Sokféle munkánk van: panini előkészítés-sütés, zöldség előkészítés, sajtreszelés, raktárrendezés, kávé- és teafőzés, különféle saláták készítése, és persze mosogatás kézzel és mosogatógéppel. Kb. kéthetente esik mindenkire a fekete mosogatás.

Erről eszembe jut az a történet, hogy kb 17 évesen egyszer láttam egy hirdetést egy étterem ablakában: "Fekete mosogatót felveszünk. Lehet nyugdíjas is." Azt még elfogadtam, hogy egy színesbőrűt akarnak felvenni - na de honnan szednek egy nyugdíjas feketét?!

Van ebédidőnk is, amikor a saját főztünket esszük. Teljesen elégedett vagyok az ételekkel! Mindig van háromféle főétel, amiből az egyik vegetáriánus. Legalább kétféle köret van, és desszert, ami lehet pudding, zselé, krém, gyümölcsös morzsa. A pudding persze nem puding, hanem gyümölcsös süti custard-dal - ami a mi házi pudingunkra hasonlít, csak meleg. Azt hiszem, hogy az összes ebéd utáni édességet puddingnak hívják. Igaz, hogy a kasszában pedig desszert a nevük...

Egy nap van csak - a péntek - amikor mindig ugyanazt adjuk. Ez a fish and chips day, amit úgy szeretnek a gyerekek, hogy akkor még a forró csoki meg a leves!!! sem fogy a tízórai szünetben. Itt még azt is meg tudom enni, mert nem olyan zsíros, mint a tengerparti "chippy"-nél.

Néha be-becsúszik egy ízetlenebb étel, de a legtöbb igazán finom. Nemcsak jobb, mint bármelyik menza, amin valaha ettem, de még némely étteremmel is felveszi a versenyt.